玉蘭米食 since1927

全店米食皆採用天然食材&手工製作，為確保新鮮，請儘快食用完畢。
 
【全年專賣】
一年365天，天天有售，歡迎電話訂購！！
客家菜包
客家菜包是將外皮做成船形帽，包入炒香的內餡－鮮蘿蔔絲、肉絲、香菇等，並以柚子葉做襯底，蒸煮出來的客家菜包，香氣十足無不令人垂涎三尺。
《商品內容》
‧商品成份：糯米、香菇、蘿蔔絲、豬肉、蝦米、獨家配料
客家肉粽
客家粽子是將圓糯米蒸熟之後，再爆香拌炒，所以米粒香Q分明。內餡加上蘿蔔乾和瘦肉，以曬乾的麻竹葉包裹再蒸熟食用。雖然餡料簡單，卻令人回味無窮。客家粽講究的米粒的咬勁，和閩南粽米粒的黏稠，口感完全不同。
《商品內容》
‧商品成份：糯米、香菇、菜脯、豬肉、獨家配料
紅粄（紅龜粿)
紅粄是用蓬萊米做成粿皮後，再包饀放入蒸籠炊，饀的口味為紅豆。用在新婚祝壽、拜神祈願及年節時候，粄脆中包紅豆餡，包好的粄團用「粄印」印出龜甲花紋，就是閩南人所稱的「紅龜粿」。
《商品內容》
‧商品成份：蓬萊米、紅豆、糖

 
又到了一年一度鳯林鎮最大也是最有趣的活動了。而今年的活動日期為2014年/8/2(六),也就是農曆7月7日情人節(七夕),

甲午馬年 瑞午節 2014/6/2（農曆五月五日）
今年的瑞午節又有三天連假了，己經想好要去那裡小旅行了嗎？
但是在這三天的連假裡，也別忘了吃顆粽子來應景一下。
 

清明掃墓　客家人的掛紙
從元宵節過後到清明節，客家人紛紛陸續「掛紙」（客家人稱掃墓為掛紙）。
清明節返鄉祭祖的人相當的多，也是後代子孫對祖先聊表感恩和思念之節。

客家美食特色
早期客家人墾拓的地方多是貧脊荒涼的地區，而鹹、香、肥也就造就了客家菜的特色。
「鹹」是為了易於保存，不易腐壞，亦補充辛苦農作流汗後所需之鹽分。
「肥」也是因為客家人粗重的工作，需要補充大量的體力。

 
2014 馬年 元宵節
客家粄圓又稱「惜圓」、，不論名稱為何，對客家人來說，都有惜緣、圓滿的意義。在元宵節吃一碗熱騰騰的粄圓，頓時覺得自己好幸福。

 
 
2014 馬年 元宵節

 
過完年節了，家裡還剩幾塊年糕呢？雖然單吃年糕夠好吃了，但酥炸年糕也讓大人，小孩都愛的美食！！讓我們來分享酥炸紅豆年糕的作法吧！！
1.請將年糕切成厚約1至2公分塊狀。
2.調麵糊時，可用1杯脆漿粉、1顆全蛋、半杯水及塩1小匙，攪拌均勻。
3.每塊都要沾滿一層麵糊才放入油鍋。
4.等到年糕一塊塊浮起(需翻面)，表皮膨脹，就可以撈起來。
5.酥炸的外皮，配加軟Q的年糕，就是年節最好吃的傳統茶點。

 
玉蘭米食受委託製做的米食小餐點 :
左上至右下:甜米糕-紅粄-鹹粄-菜包-南瓜粄-艾粄
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花蓮縣　吃喝玩樂旅遊便圖