玉蘭米食 since1927

全店米食皆採用天然食材&手工製作，為確保新鮮，請儘快食用完畢。

【全年專賣】
一年365天，天天有售，歡迎電話訂購！！
客家菜包
客家菜包是將外皮做成船形帽，包入炒香的內餡－鮮蘿蔔絲、肉絲、香菇等，並以柚子葉做襯底，蒸煮出來的客家菜包，香氣十足無不令人垂涎三尺。
《商品內容》
‧商品成份：糯米、香菇、蘿蔔絲、豬肉、蝦米、獨家配料
客家肉粽
客家粽子是將圓糯米蒸熟之後，再爆香拌炒，所以米粒香Q分明。內餡加上蘿蔔乾和瘦肉，以曬乾的麻竹葉包裹再蒸熟食用。雖然餡料簡單，卻令人回味無窮。客家粽講究的米粒的咬勁，和閩南粽米粒的黏稠，口感完全不同。
《商品內容》
‧商品成份：糯米、香菇、菜脯、豬肉、獨家配料
紅粄（紅龜粿)
紅粄是用蓬萊米做成粿皮後，再包饀放入蒸籠炊，饀的口味為紅豆。用在新婚祝壽、拜神祈願及年節時候，粄脆中包紅豆餡，包好的粄團用「粄印」印出龜甲花紋，就是閩南人所稱的「紅龜粿」。
《商品內容》
‧商品成份：蓬萊米、紅豆、糖

艾粄（菜脯草仔粿）
草粄的外皮是用艾草和蓬萊米做出，外皮Q軟，內餡飽滿，咬下一口，菜脯的香味還會溢滿整個口舌，令人欲罷不能。
《商品內容》
‧商品成份：蓬萊米、香菇、菜脯、豬肉、蝦米、獨家配料
艾粄（紅豆草仔粿）
艾粄是道地客家日常點心，特有的古早味，完全承襲客家傳統的手工作法，外皮以精選花蓮地區蓬萊米，磨成米漿後加入艾草，製成彈性奇佳的外皮，內餡為：採用台灣特選紅豆，以特殊方式熬煮四小時，口味不甜不膩。
《商品內容》
‧商品成份：蓬萊米、紅豆、糖

【端午限定】
每年端午節前開放預購，也歡迎到店購買哦！！
客家肉粽
客家粽子是將圓糯米蒸熟之後，再爆香拌炒，所以米粒香Q分明。內餡加上蘿蔔乾和瘦肉，以曬乾的麻竹葉包裹再蒸熟食用。雖然餡料簡單，卻令人回味無窮。客家粽講究的米粒的咬勁，和閩南粽米粒的黏稠，口感完全不同。
《商品內容》
‧商品成份：糯米、香菇、菜脯、豬肉、獨家配料
客家粄粽（粿粽）
粄粽為客家人在端午節時，特有的一種米粽，不同於閩南人用糯米包，而是用粄脆來取代糯米。「粄粽」也就是口語俗稱的「粿粽」，是道地的客家美食。
糯米經泡水後研磨成米漿，瀝乾水分搓揉成粄糰，加入菜脯香料再用香蕉葉包上蒸熟。在製作上比較耗時，因此風味也更為特殊。
《商品內容》
‧商品成份：糯米、香菇、菜脯、豬肉、蝦米、獨家配料
鹼粽（原味粳粽）
鹼粽是以圓糯米洗淨瀝乾，用青竹葉包裹製成，蒸熟的鹼粽放涼後冷藏，食用時沾白糖或蘸蜂蜜，口感Q甜涼爽。
《商品內容》
‧商品成份：糯米
鹼粽（紅豆粳粽）
紅豆鹼粽是以圓糯米洗淨瀝乾，用青竹葉包裹紅豆餡製成，蒸熟的鹼粽放涼後冷藏，口感Q甜涼爽。
《商品內容》
‧商品成份：糯米、紅豆

【季節嚐鮮】
以下都是季節性商品，玉蘭姊會依季節屬性製做，保證可以吃到最”得時”的好米食。
南瓜粄
《商品內容》
‧商品成份：糯米、南瓜、獨家配料

紫薯粄
《商品內容》
‧商品成份：糯米、紫色蕃薯、獨家配料
黑糖米糕
《商品內容》
‧商品成份：糯米、黑、葡萄乾
水粄(甜碗粿)
《商品內容》
‧商品成份：再來米、黑糖
水粄(鹹碗粿)
《商品內容》
‧商品成份：再來米、獨家配料
芋粄(芋頭粿)
和菜頭粄不同的是，芋頭粿是由菜頭絲換成芋頭，將芋頭切成丁狀加入米漿中再加上獨門配方炊製而成。與菜頭粄相較之下口感更為扎實，
《商品內容》
‧商品成份：糯米、芋頭、蝦米、油蔥獨家配料
菜頭粄(菜頭粿)
菜頭粿象徵好彩頭，因為「菜」和「彩」的音相近，故取其諧音討吉利的意思。菜頭就是白蘿蔔，是將菜頭刨成一絲一絲加入米，遵循古法使用在再來米磨成米漿加上獨門調製的配方，加上滿滿的菜頭絲。
《商品內容》
‧商品成份：再來米、白蘿蔔
九層粄
用在來米做成，一層一層的蒸(增)，暗喻增上，長長久久。
《商品內容》
‧商品成份：再來米、黑糖

【節慶預訂】
元宵、清明、年節、冬至會開放預訂的米食，每年預訂時間不同，會公布在網上！！
芋粄（芋粿）
和菜頭粄不同的是，芋粄是由菜頭絲換成芋頭，將芋頭切成丁狀加入米漿中再加上獨門配方炊製而成。與菜頭粄相較之下口感更為扎實，
《商品內容》
‧商品成份：糯米、芋頭、蝦米、油蔥獨家配料

鹹粄（鹹粿）
與菜頭粄相較之下,鹹粄口感更為扎實，以及加上獨門配料,充分展現客家風味之口感。
《商品內容》
‧商品成份：糯米、蝦米、油蔥獨家配料
發粄（發粿）
發粄是粄漿裡使其發酵蒸熟而成，發粄多用小碗盛粄漿蒸製，所以又稱為「碗粄」。而粄面必須隆起分裂而笑，「粄笑」則是代表發財致富的好吉兆。
發糕過年，一作壓年，二代表年年高昇。以前發粄皆由各家庭自己製作，大家都把「炊發粄」當成一件大事，馬虎不得。因為若蒸不好，就是「不發」，表示新的一年將不順利。
《商品內容》
‧商品成份：糯米、糖
甜粄（原味甜粿）
甜粄就是年糕，因為「糕」與「高」同音，取其「年年高昇」的吉祥意思。甜粄是用精選糯米，再磨成糯米漿製造的，口感實在，口味有原味，紅豆二種。
《商品內容》
‧商品成份：糯米、糖
甜粄（紅豆甜粿）
甜粄就是年糕，因為「糕」與「高」同音，取其「年年高昇」的吉祥意思。甜粄是用精選糯米，再磨成糯米漿製造的，口感實在，口味有原味，紅豆二種。
《商品內容》
‧商品成份：糯米、糖、紅豆
菜頭粄（菜頭粿）
菜頭粄象徵好彩頭，因為「菜」和「彩」的發音相近，故取其諧音討吉利的意思。菜頭就是將白蘿蔔遵循古法，刨成一絲一絲加入米，炊成菜頭粿。
《商品內容》
‧商品成份：再來米、白蘿蔔
大粄圓（豬肉湯圓）
是採用客家傳統製法，是以純糯米漿外皮，以雙手邊轉邊收口，做出來的湯團表面光滑發亮，不露餡、不碎裂。再加上豐富內餡，吃起來香軟Q順。
《商品內容》
‧商品成份：糯米、香菇、豬肉、蝦米、獨家配料

粄圓（紅白小湯圓）
客家人在元宵節及冬節所吃的『粄圓』，小湯圓裡面是不包餡的，所以食用時，可依個人甜鹹口味來料理。
《商品內容》
‧商品成份：糯米 

玉蘭米食 訂購專線：03-8761697 (上午6:00至11:00) 中華郵政700  帳號 0001682-0701851